"Narine" - surdej (instruktion om brugen af produktet vil blive præsenteret nedenfor) på basis af lactobacilli, som du kan lave hjemmelavet yoghurt, yoghurt og andre surmælksdrik på.
Forberedelse af surdej "Narine" tager for megeten masse fritid. På trods af dette, mange husmødre bruger ofte dette produkt til at skabe velsmagende, og vigtigst af alt, brugbare mælkedrikke. Efter yoghurt foretaget på grundlag af almindelige mælk under anvendelse af mælkesyrebakterier, øger aktiviteten af Escherichia coli (normal), inhiberer forrådnelse microprocesses og konditionelt patogene flora i tarmen, neutraliserer toksiner og bivirkninger af forskellige lægemidler, og også stimulerer motiliteten af fordøjelsesorganerne, og stigninger i blod-indhold hæmoglobin og dermed øge kroppens immunitet.
Som nævnt ovenfor viste surdejenDen bruges aktivt til madlavning af hjemmelavet yoghurt og andre surmælkedrikke. Det skal dog bemærkes, at det ikke vil være muligt at lave et sådant produkt på kortest mulig tid. For at gøre brugbare bakterier vokser aktivt, skal de give alle de gunstige betingelser. Derfor er kefir lavet i to faser.
At skabe en nyttig surmælksdrikbør først og fremmest købe en flaske "Narine". Starter i multivaretten gøres meget hurtigere, så vi vil bruge denne køkkenenhed til forberedelse af kefir. Dens skål samt alle andre anvendte enheder skal steriliseres. I beholderen skal du hælde en halv liter fedmælk og opvarme den til en temperatur på 43-45 grader. Dernæst skal en varm drikke i mængden af en spisesked hældes i hætteglasset med lactobacilli, rystes godt og anbringes tilbage i multivarka til den resterende mælk. Blanding af produkterne godt, de skal lukkes og efterlades i 12 timer. Derefter skal arbejderen sættes i en glasbeholder, anbringes i køleskab og holdes i 120 minutter. Efter denne tid kan det viskøse produkt sikkert bruges til at skabe en hjemmelavet kefir.
Hvis du følger alle ovenstående regler, så har du detbør få en fungerende "Narine" -quantity. Instruktionerne for anvendelse af sådanne råmaterialer er meget enkle. For at forberede yoghurt, hæld en liter fedmælk i multivarket, varm det til 43-45 grader, og læg derefter 1-3 spsk af den tidligere tilberedte gærning, bland alt godt og hold det under det lukkede låg i 6-8 timer. Dernæst skal drikkevaren hældes i en glasbeholder og anbringes i køleskabet i 3 timer. Efter denne tid vil kefir være helt klar til forbrug.
Det skal specielt bemærkes, at "Narine" (surdej),hvis brugsanvisning er beskrevet ovenfor, må ikke opbevares i køleskab i mere end 10 dage, mens kefir ikke kan opbevares længere end to dage.
</ p>
