Forberedelse til vinteren: En fantastisk opskrift på squashkaviar med mayonnaise

Du har været fast overbevist om hele dit liv, der retter,herunder majones i sin sammensætning, kortvarig? Det er på tide at afvise forældede stereotyper. Den oprindelige opskrift af courgettekaviar med mayonnaise hjælper dig med at tilberede et meget velsmagende måltid til vinteren. Det er forskelligt fra butikken mere delikat struktur. Smag af mayonnaise "glatter" skarpheden af ​​grøntsager, og hvidløgstinkturen giver det en pikant. Til denne hjemme forberedelse kan du tage enhver courgette (og courgette), vigtigst af alt, de er ikke meget gamle. Hvis vi besluttede at ikke tælle kalorier og tilføje majones til fadet, vil vi være konsekvente. Tag en af ​​de fede sorter, eller endnu bedre saucen lavet med dine egne hænder.

Opskrift "Caviar with mayonnaise" møderi mange kulinariske bøger og hver gang med variationer. Du kan tilføje til skålen og gulerødderne, så får du en lidt sød smag. Den gamle sovjetiske folio anbefaler stærkt at bruge ikke tomatpuré, men saucen "Krasnodar". Hvis du ikke kunne få det, kan du bruge modne tomater til kaviar, tilføje dem med peber (helst sort), laurbærblade og hvidløg. Opskrifterne varierer med hinanden og nogle detaljer i forberedelsen.

Ifølge en af ​​dem, tre kilo courgette og femPærer skal skrælles og pulpen gennem kødkværnen. Tilsæt et glas mayonnaise og tomatpuré. Hæld omkring et hundrede og halvtreds gram magert olie og sluk, lejlighedsvis omrøring i en time. Derefter tilsættes et halvt glas granuleret sukker, to spiseskefulde salt, en knivsrød sort peber og et laurbærblad uden at fjerne fra pladen. Kog en anden time. Derefter rådgiver opskriften med kaviar med mayonnaise at fange et laurbærblad, og indholdet af panden er stadig varmt for at spredes over dåserne (som skal steriliseres på forhånd) og derefter rulles op. Vend beholderne på hovedet og dækk med et tæppe for en dag.

Tilberedning af kaviar med mayonnaiseDen følgende opskrift er noget anderledes i teknologi og komponenter. For eksempel bruges applesovs sammen med tomatpasta. Lad først kucchini, gulerødder og løg (i forholdet 2: 1: 0,5) gennem kødkværnen. Hæld grøntsager en fjerdedel af et glas sukker, en skefuld salt og sluk. Når det koger i en kasserolle, drej gassen til et minimum og lad dem simre i to timer og omrør regelmæssigt. Hæld 200 g mayonnaise, tomatpuré og æblepuré, drys krydderier. Strø med eddike: hvis 6%, så tre skjeer, hvis 9%, derefter to. Derefter simer en anden halv time. Rull i dåser og opbevares på et køligt sted.

Men følgende er en opskrift på squashkaviar medmayonnaise foreslår at tørre kilo løg separat til tilstanden af ​​vandløb og squash (6 kg) til at male i en blender og ligge på en sigte for at dræne overskydende fugt. Vi hælder 200 ml raffineret solsikkeolie ind i kedlen, og når den opvarmes, sender vi løgene. Vi venter på udseendet af en gylden nuance og tilføj den squeezed squash fra courgetterne. Efter to timers quenching, tilsæt kogemidlet en halv liter mayonnaise, samme mængde tomatpuré, sukker, salt og sort peber. Efter yderligere 30 minutter hældes i eddike og laver ud på bankerne. Af den måde kan denne opskrift af kaviar med majones tillade dig at nyde en lækker snack med det samme. Men i dette tilfælde behøver du ikke at tilføje eddike - bare cool det.

</ p>