Sådan tilberedes vinrank: en klassisk opskrift og en hurtig - fem minutter

Måske den mest lækre marmelade, du kanlager op til vinteren - vinrød. Aromatisk og tæt, den er perfekt til madlavning af småkager og gelé, samt til påfyldning af tærter, "wienske" cookies eller simpelthen et godt supplement til te. På hvordan man brygger marmelade fra brasen, læs i vores artikel. Vi vil tilbyde dig ikke kun en klassisk måde at lave mad på, men også hurtige muligheder, som vil være meget nyttige for værtinde - i 20 minutter vil du kunne gøre denne nyttige vinter dessert. Men lad os starte i orden ...

Sådan laver du kirsebær syltetøj: en opskrift fra vores bedstemødre

For 1 kilo bær har du brug for:

• et og et halvt kilo sukker eller lidt mindre, hvis kruset er sødt nok;
• et halvt glas rent filtreret vand.

Til fremstilling af syltetøj behøver bær et godtskyl, skræl, tør på et håndklæde. Ud fra den angivne mængde ingredienser skal sukkersirupen forberedes, bringes til kogning og derefter spændes gennem flere lag af gasbind. Sæt igen på ilden, og hæld derefter i den kogende sirup. Bring til beredskab i et trin. Hvordan kontrolleres, at syltetøjet blev kogt? Tag en teskefuld væske fra panden, hæld den på en tallerken og se om den spredes, så er den ikke klar, men hvis ikke, kan du sikkert fjerne skålen fra ilden. Nu ved du, hvordan man laver kirsebær syltetøj på en klassisk opskrift. Sørg for at gøre denne forberedelse til vinteren - indholdet af C-vitamin i bæren er større end i citronen - det vil understøtte din immunitet i den kolde årstid og vil ikke give en forkølelse.

Jam fra vinmarker "minut"

Selvfølgelig, til madlavning, skal du have lidt mere tid end et minut - men du kan stadig gøre det meget hurtigere end høstet baseret på den tidligere opskrift. Take:

• 1 kilo sort currant;
• 1-1,5 kg granuleret sukker.

Vask bær og skold med kogende vand. Fra sukker kog en sirup (et glas vand til den angivne mængde sand), sæt vinbessen i det og bring det koge. Det er alt - færdigsyet syltetøj kan sættes i dåser og sendes til opbevaring.

Jam fra en vinrank "5-minutters"

Konsistens med et sådant præparat vil meget ligne gelé, og til madlavning skal du bruge:

• kg bær;
• halvanden kilo granulat
• et halvt glas rent filtreret vand.

Ripe sort currant vask, slagtilfælde ogblancher i kogende vand i et par minutter. Tilbered sirupet fra vandet og sukkeret, bring det kogt, og dypp derefter allerede bærene i panden. Bring det tilbage til kog og kog i 5 minutter. Der kræves ikke mere tid. Under hensyntagen til den forberedende forberedelse af vinmarker (selvfølgelig, hvis du ikke laver sådan syltetøj ikke fra en skov med bær), vil hele processen ikke tage mere end 20 minutter fra begyndelsen til slutningen. Og nu skal du bestemme, hvordan man laver syltetøj fra vinmarken og forberede det til vinteren. Forresten, hvis i den kolde årstid du vil opløse en ske med duftende mad i et glas varmt vand, tilføj honning og drikke, så vil ingen katarralsygdomme ikke være skræmmende for dig. Tasty mors vil være til smag både voksne og børn.

</ p>