For nylig er kagen "Three Chocolates" ("Mirel" produceret en af sine varianter) blevet en ekstremt populær dessert.
Bag kagen "Tre Chokolade"
Billeder giver dig mulighed for at se hvor meget denne desserter storslået i et snit. Nøjagtighed, respekteret under forberedelsen, gør den meget smuk. Du kan prøve at lave en kage kaldet "Tre Chokolader" (vi vil opskrive opskriften med flere typer kiks, så du har et valg), både store og i form af en portion dessert. Til sidstnævnte mulighed har du brug for specielle forme. Men du kan vise et snit fra flere lag i al sin pragt ved arkivering.
Kage "Tre Chokolader". Biscuit Opskrift
Til det første lag bages kagen. Du skal bruge en høj nok frigivelig form - med den kan du ikke bare bage en kage, men også for at fylde det så mousse. Adskil de hvide fra blommerne fire æg, smelte bar af mørk chokolade med højt kakaoindhold. Piskeris polpachki sweet-olie (usaltet, opvarmet til stuetemperatur, men ikke smeltet) med en spiseskefuld sukker. Til olien tilsæt smeltet chokolade, lidt ostuzhennoy, og æggeblommer. Bland blandingen igen. Polstakana finkæmme hvidt brød, mel med salt, vanillin og sprængmiddel, indgå pisket med fire spiseskefulde sukker proteiner. Bland alt, bages i 30 minutter ved medium temperatur.
Kage "Tre Chokolader". Opskrift på tre lag mousse
Du skal bruge to standard hvide fliser,bitter chokolade og mælk, 600 g creme maksimalt fedtindhold (200 g på hvert lag), femoghalvfjerds gram smør, 3 desyatigrammovyh pakke og en halv kop instant gelatine cremelikør (en valgfri bestanddel, kan den erstattes med opløselig kaffedrik). Hver mousse skal laves i en separat skål, der gradvist opsamler kagen. Forbered dem på samme tid vil ikke fungere, fordi du skal forhindre for tidlig fortykning. Opdel alle produkter i tre lige store dele. Hver slags chokolade er nødvendigt at opvarme i et vandbad, indtil det smelter og derefter tilføje en kold flødeskum, opblødt gelatine væske (kaffe) og smør. Mens du forberedte den første mousse, skulle kiks allerede have afkølet. Det betyder at du kan begynde at samle. Den afkølede kiks skal skæres til en centimeter, der skal være noget ledigt mellem kagen og formen (clearance). De indre grænser skal være dækket af en tykk film. Læg den første mørkeste mousse ud, så den kommer ind i hullet. Lad det fryse i køleskabet. Top med en anden mousse (med mælkchokolade), og efter dens størkning - den tredje. Cool godt.
</ p>
