Muffins med kondenseret mælk: madlavning opskrifter

Muffins er små cupcakes, som du kankokken derhjemme. Deres opskrifter er ret enkle, og enhver elskerinde kan mestre dem. En fremragende dessert er muffins med kondenseret mælk. Denne delikatesse er ideel ikke kun til hjemmebrug, men også til et festligt bord. Det vigtigste er at overholde alle regler for deres forberedelse.

Muffins med kondenseret mælk: opskrift

Kondenseret mælk kan ikke kun tilsættes dejen, men bruges også som påfyldning. Desserten viser sig meget velsmagende og delikat. For at forberede sådanne muffins skal du:

1. Hvede mel - 400 g.
2. Bagepulver til dej - 1 el. skeen.
3. Kondenseret mælkepulver - 300 g.
4. Mælk - 200 ml.
5. Sukkersand - 50 g.
6. Æg af kylling - 1 stk.
7. Salt - 1 knivspids.
8. Olie baseret på vegetabilsk base - 50 ml.

Sådan laver du dej

Så hvordan man laver muffins med kogt kondenseret mælk? Først og fremmest ælt dejen. Det er nemt. I en dyb beholder kombineres hvedemel, salt, bagepulver og granulat. Bland ingredienserne. Derefter skal du i dejen komme ind i vegetabilsk olie, mælk og køre ægget. Alt dette skal igen være godt blandet. Dejen skulle ikke blive meget tyk. Det er bedst at gøre det i en konsistens svarende til syrnet fløde.

fylde formene

Denne fase er meget vigtig. Hvis forme ikke er fyldt korrekt, er muffins med kondenseret mælk ikke særlig smuk. Til bagning er det bedre at bruge små beholdere. Formularen kan være et stykke med separate celler. Før påfyldning skal det olieres, helst cremet. Derefter kan du hælde dejen i forme. Det bør ikke være mere end ¼ af kapaciteten. Derfor skal størrelsen af ​​forme tages i betragtning.

På toppen af ​​testen skal du sætte den kondenserede mælk. Det vil være nok til ½ teskefuld. Top med lidt mere dej. Som følge heraf skal hver form udfyldes lidt over ½. Det er værd at overveje, at under fremstillingen af ​​muffins med kondenseret mælk vil stige i størrelse. Hvis du hælder mere dej, kommer bagningen bare ud af formen af ​​forme.

Bage og dekorere

Muffins med kondenseret mælk bør bages påtemperatur 180 ° С. Det anbefales at opvarme ovnen på forhånd. Bagningen af ​​denne dessert tager ikke mere end 25 minutter. Kontroller lækkeriets beredskab med et konventionelt tandstikker. Hvis dejen ikke holder fast i det, er muffinsne klar, og de kan tages ud af ovnen. For at gøre bagningen mere attraktiv, kan den dekoreres. Dette er ideelt til revet chokolade, pulveriseret sukker eller glasur.

Tilsæt kondenseret mælk til dejen

Hvis du vil lave mad delikat og lækkermuffins, er det værd at tilføje kondenseret mælk til dejen. Opskriften på denne dessert er enkel nok. For at gøre det behøver du ikke kun en kondenseret mælkebank. Så her er en liste over alle ingredienserne:

1. Hvede mel - 200 g.
2. Kondenseret mælk, helst med smagen af ​​karamel - 350 g.
3. Rød creme - 100 g.
4. Nødder - 50 g.
5. Bagepulver - 1 tsk.
6. Kyllingæg - 2 stk.

Bland dejen

I en dyb skål skal æg hamres. I dette tilfælde er der ikke behov for at adskille æggene fra proteinerne. Æg bør være godt slået med visp. Dette tager ikke mere end 5 minutter. Derefter skal kondenseret mælk og syrnet fløde føjes til beholderen. Alle ingredienser skal rystes igen. Bland i hvede mel og bagepulver i en separat skål. Den resulterende blanding introduceres forsigtigt i de flydende bestanddele af dejen. Vi blander alt godt. Som følge heraf bør ikke for flydende, men ikke meget tyk dej være ude. Dens konsistens skal ligne konsistensen af ​​cremefløde.

Hvordan bage dessert

Når dejen er klar, kan du begynde at bagedessert. Først skal du forberede forme. De skal olieres og derefter fyldes med dej. Det bør ikke optage mere end ½ af den samlede kapacitet. Glem ikke at i processen med bagning muffins vil stige i størrelse. Top med dessert sprinklet med revet nødder. Du kan bruge jordnødder til dette.

Bage muffins i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 200 ° C.

Hvordan man laver creme

Muffins med kondenseret mælk kan om ønsket dekoreres med creme. Den er forberedt hurtigt og nemt. Du skal bruge:

1. Smør - 200 g.
2. Surecreme - 200 g.
3. En dåse kondenseret mælk.

For at lave en creme til muffins, har du brug forFjern olien fra køleskabet på forhånd. Det skal blødgøre. I en dyb beholder skal der lægges olie og hæld kondenseret mælk. Derefter blandes blandingen med en blander. I den modtagne vægt er det nødvendigt at indtaste rømme, og derefter igen at blande. Det anbefales at placere den færdige fløde i kulden i en time.

Efter en bestemt tid kan blandingen skiftes tilkonfekture taske og dekorere muffins. Det skal bemærkes, at til fremstilling af en sådan creme er det tilladt at anvende ikke kun almindelig kondenseret mælk, men også kogt. Fra oven kan du dekorere alt med et flerfarvet pulver. Lækker muffins med kondenseret mælk er klar. Denne delikatesse kan serveres med te, kaffe og kun med juice. Dessert vil appellere til både voksne og børn.