Saltet laks kan blive et ornament af nogentabel. Dette er en af de bedste snacks. Men det er ikke nødvendigt at købe det færdige produkt. Denne artikel fortæller dig, hvordan du laver laks derhjemme. For at gøre dette må du ikke være en klassisk kok, og denne proces kræver ikke specielle ingredienser. Der er flere måder, hvordan man laver laks. Den kan være let saltet eller mere salt, til enhver smag.
Tag en laksfilet, ca. 0,5 kg. Det er også nødvendigt at fremstille 6 spsk spiseskefulde grove salt, halv mindre sukker, en teskefuld sort peber og groft bundt af hakket persille. Bland nu alle ingredienserne. Fisken vaskes og tørres fugten fra håndklædet. Nu tager en beholder (spand) og læg fisken i det. Sæt huden ned. Falder i søvn med en blanding af kogt laks. Vi sætter i køleskabet i 12 timer. Derefter skylles fisken med salt. Igen bredte vi det i spanden og sat i køleskabet. Efter 8 timer kan du spise.
Her er en lidt ændret mådesalinisere laks. Vi tager 1,5 kilo fisk. Hvis det er en krop, så skærer vi det og fjerner knogler og hud. Nu forbereder vi blandingen til pickling. Bland 40 gram salt, 60 gram sukker og 10 gram jordet peber. Med denne blanding gnider vi fisken fra alle sider. En flok persille og dill er skåret fint. Vi falder i søvn oven på fisken med grønne. Pak det nu i papir eller folie. Vi sætter den under pressen i to dage. Efter denne periode vil laksen være klar. Fisk opnås i moderering af saltet, saltet og lækkert velsmagende.
Og endelig en anden opskrift på saltning af laksmed appelsiner. Denne frugt neutraliserer duften af fisk. Derfor er denne opskrift egnet til dem, der er forvirrede i sådanne retter aroma. Vi tager laksefiletet. Hvis vi skal skære et slagtekroppe, forlader vi huden. Du har også brug for to saftige og store appelsiner, omkring to teskefulde peberkorn, en halv teskefuld hvid peber, 1,5 spiseskefulde sukker og et laurbærblad, 4 spiseskefulde salt.
For fuldt ud at afsløre duften af peber,det skal knuses med en kniv. Skær orange meget tyndt. Løvbladet skal være brudt. Fille sættes i en beholder og drys med salt, sukker, løvblad og peber. Fra oven dækker vi helt med cirkler af appelsiner. Vi lukker beholderen og sætter den på et koldt sted i to dage. Før du spiser fisk til mad, skal den rengøres af salt og skæres i skiver.
Der er en anden usædvanlig opskrift. Skær laksene i tynde skiver og læg dem i beholderen. Læg lagene med salt, krydderier og drys med citronsaft.
Nogle kokke anbefaler at tilføje påmadlavning cognac fisk. Salt laks som følger. Filetene er lagt i en beholder. Og derefter vand det med en lille mængde cognac. Det vil give fisken en usædvanlig smag. Stænk derefter laksen med sukker, salt og krydderier. Vi pakker fisken i folie og sender den til køleskabet. Den bliver klar i 1-3 dage. Det hele afhænger af tykkelsen af stykkerne.
Nu ved at vide hvordan man saliverer laks, kan du tilberede en god snack til ethvert bord.
</ p>
