Kødbeklædning kan være en unik tilføjelse til enhver sideskål. Der er mange måder at forberede det på. Lad os dvæle mere detaljeret om de bedste og mundvandende opskrifter.
Kødsauce med aubergine
Det vil kræve tre storeaubergine, to hundrede gram svinekød, en løg, fem fed hvidløg og en lille vegetabilsk olie. Vi skærer alle grøntsager i form af tynde strøer, undtagen hvidløg. Aubergine skal sendes i en halv time til saltvand, så bitterheden kommer ud. Derefter klemme dem, læg i den brændende olie sammen med den hakkede løg. Stew grøntsager under låget i 20 minutter, omrør konstant. Derefter tilsættes det hakket svinekød i stegepanden. Sausen skal koges i en halv time, så sætte knuste hvidløgsfrø, salt og sluk for gassen. Denne skål skal nødvendigvis infunderes under låget. Server det anbefales at ris og kogte kartofler.
Kødsauce i tomatsauce
For at forberede denne ret skal du bruge tre hundredegram hakket svinekød, sprukne meget lille løg, fint revet gulerod, ti knuste fed hvidløg, en stor spoon af mel, lidt smør, ethundredetyve gram tomatpuré uden sukker, en halv kop kogt vand. Lad os begynde at lave mad. I en dyb sautépande er det nødvendigt at stege hakket kød med løg og gulerødder (ca. tyve minutter). Smør smørret i en gryde, hæld i melet, tilsæt vand og pasta. Bland alle ingredienserne, vente på at få saucen tykner, og føje den til kødet. Hæk derefter hvidløgene og sæt det i saucen. Hvis det ønskes, kan du drysse fadet med hakket persille.
Kødsauce med grøntsager
For at forberede denne ret skal du bruge tre hundredeet gram oksekød, hakket i små stykker, tre gulerødder, terninger, en hakkede løg, skiver af tre saftige tomater, en ung courgette (skåret i strimler). I en separat stegepande friteres oksekød i fyrre minutter, til sidst saltes det og peber lidt. I løbet af denne periode skal alle grøntsager slukke. For at gøre dette skal du sætte dem i en dyb gryde og koge under omrøring hele tiden. Det er nødvendigt, at al væske fordamper. Derefter kombineres indholdet af begge kasser, blandes grundigt, tilsæt salt, tilsæt vand, salt, knust hvidløg og hvidløg. Når saucen fortykkes, kan den serveres med kogte kartofler og pasta.
Kødsauce i cremet sauce
Gør denne skål vil være meget enkel. Det tager et halvt kilo kyllinghjerter, to hakkede løg, et glas fløde og smør. Kød halvfabrikata, vask og afskær alle vener. Næste, uden at skære hjerterne, sæt dem i det varme smør sammen med løgene. Stew alt sammen med tilsætning af en lille mængde vand i 50 minutter. Hæld derefter fløden, en halv kop vand, tilsæt salt, tilsæt lidt muskat og lidt peber. Rør alle ingredienserne, luk låget og læg skålen i tyve minutter.
Lad os nu være i stand til at forberede os kød sovs "Fast". For at gøre dette har du brug for et stykke kogt oksekødeller svinekød med en vægt på ca. 300 gram. Det er nødvendigt at lave stegning på smør fra en hakket løg, revet gulerod og 60 gram tomatpuré. Rist kødet og læg det til grøntsagerne. Dernæst kog tre briller rige kød bouillon, tilsæt alle ingredienserne i det, koge. I et glas fortyndes med vand 40 gram mel og gradvist hæld det i saucen. Det er nødvendigt at reducere varmen og forberede fadet, konstant omrøring det.
Bon appetit!
</ p>
