Delicious tærte med kød: en opskrift til madlavning fra puff og gærdej

Pie med kød, opskriften som vi vil overvejeDet viser sig endvidere velsmagende og tilfredsstillende fra ethvert grundlag. I dag besluttede vi at præsentere to forskellige versioner af tilberedningen af ​​melprodukter ved hjælp af denne selvfremstillede gærdej og købt halvfabrikata af puffer.

1. Patties bagt med kød: en opskrift med en gær base

Nødvendige ingredienser til dej og påfyldning:

• mælkefedt - 550 ml;
• margarine cremet - 150 g;
• æg stor kylling - 1 stk;
• sukker - en stor ske;
• salt - en halv dessert ske
• hvidt mel - tilføj til tætheden;
• oksekød - 500 g papirmasse;
• store løg - 2 stk.
• krydderier til fyldning - tilsæt smag;
• Rundkornet ris - 1/3 kop.

Blander dejen

En kage med kød, hvis opskrift er baseret pågærprøve, er der tilstrækkelig lang tid til at blive forberedt. Men alle dine værker vil nødvendigvis være berettigede, som et resultat får du meget velsmagende og storslåede melprodukter.

For at ælte gærdejen,det er nødvendigt at opvarme mælken, hæld sukker, gær, salt til det og vente på, at de opløses. Dernæst skal smeltet margarin, kyllingæg og hvidt mel tilsættes til mælkemassen. Efter blanding af en tyk base skal den placeres på et varmt sted i 1,3 timer.

Forberedelse af påfyldningen

En kage med kød, hvis opskrift er baseret påfyld af oksekød, bør først dannes, efter at duften er lavet. For at gøre dette er det nødvendigt at male oksekød i kødkværnen sammen med løget, og tilsæt krydderier til det og smag let i en gryde. Ved siden af ​​fyldningen er det nødvendigt at hælde den kogte runde ris ris og bland alt grundigt.

Forme og bage retter

Efter at både påfyldning og bund er klar,du skal begynde at lave tærter. For at gøre dette, rul en tom cirkel af dej (op til 7 centimeter i diameter), og læg derefter i det midterste hakket kød og knivkanterne. Alle færdige halvfabrikata skal lægges på et smurt ark og bages i ovnen i 40-50 minutter.

2. Lækker blødekage med kød: en opskrift i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• fyldning af hakket kød - 700 g (fremstillingsprincippet er beskrevet i den foregående opskrift);
• flaky wienerbrød uden gær - 600 g.

Processen med formning og bagning

En tærte med kød, hvis opskrift giverbrugen af ​​en lagdelt base gøres meget hurtigere end den tidligere version. Når alt kommer til alt, er det ikke nødvendigt at knæde dejen i lang tid, og derefter vente til den stiger. For den præsenterede tallerken skal du tage et lag færdigt puff halvfabrikata, rulle det sammen, skære i firkanter, og læg derefter den midterste fyld af hakket kød og nip nippene godt. Bagning af en sådan pudeskål er nøjagtig den samme som i den foregående opskrift. Men tilberedningstiden i ovnen skal reduceres med 10-16 minutter.

Sådan serveres bordet korrekt

Tærter med kød fra gær eller blødgarn skal serveres til bordet sammen med varm og sød te.