Sådan bages lækre tærter i ovnen

For at bage de mest lækre tærter i verden,du skal være bedstemor! Nå, mens vi lærer at lave mad bare lækre tærter i ovnen. Og for at gøre det lettere at forstå, overvej hele processen med at lave tærter og efterfølgende bagning i etaper.

dej

Dej vi har brug for at lave en salte gær. Dette vil kræve mel, tør gær, salt. Vi tager alle ingredienserne til smag, afhængigt af antallet af tærter, der er planlagt til at bage.

Melet skal være af højeste kvalitet, vi siver det. Tilsæt derefter direkte til melet en lille tør gær (egnet Pakmaya almindelig), salt. Vi blander alt og fylder det med varmt vand. Hvis du ikke tidligere har haft erfaring med at blande gærdej, så tilsæt vand lidt for lidt, så resultatet ikke er flydende. Derefter begynder æltning af dej. Det skal være elastisk, blødt, homogent.

Sæt dejen på et varmt sted og dækk med en serviet. Mange af topdækslet med en enkel polyethylen (engangs, transparent) pakke, for ikke at danne en skorpe. Så snart dejen nærmer sig (det vil stige med to gange), kan du begynde at forberede patties i ovnen. Ægte bagende pastier i ovnen skal foregå med deres korrekte formation.

Madlavning

Normalt for hjemmelavede tærter vælges en fyldning af kartofler med cottage cheese eller kål. Mens dejen stiger, forbereder vi påfyldningen:

  • Fra kål. For at gøre dette skal du tage ½ del af den gennemsnitlige kål og rive den, skåret i tynde strimler. Derefter i vegetabilsk olie steg 1 løg og efter ønske tilsættes 1 gulerod (revet), 1 skefuld tomat. Hæld den knuste kål, salt og hæld vand i et stykke tid (det nåede halvdelen af ​​den stegte grøntsagsmasse). Dæk med låg og lad dem simre i 30-40 minutter. Så snart kålen er kogt, er det nødvendigt at fordampe den resterende væske og knuse grønt (persille eller koriander) ovenpå.
  • Fra kartofler. Pies i ovnen fra kartofler er meget lækre, hvis du tilføjer nogen hård ost eller cottage cheese. Algoritmen er som følger: koge skrællede kartofler og hakkekød sammen med et stykke ost (knust i en blender) og derefter tilføje finthakket løg og krydderurter (persille), salt, sort peber. Alt omhyggeligt blandes. Hvis osten var salt, så prøv og solit den.

Vi danner tærter

Nu tager vi dejen op og tager det godt.Vi tager for at fjerne kuldioxid. Stænk derefter arbejdsfladen med mel og rive små stykker af dejen, ca. med en stor vask. Rullecirkler er tyndere, kun der må ikke være huller eller tårer. Prøv at få en oval form.

Så i midten af ​​laget spredte vi fyldningen,fordeler sig langs hele længden. Bare behøver ikke at nidkære med mængden, fordi vi stadig skal beskytte kanterne. De kan flettet med en flettet metode eller blot dækkes som vareniki. Formade tærter presses let på håndfladen, så påfyldningen fordeles over hele flyet.

Bages kager i ovnen

Vi nærmede os nu hovedparten til svaret på spørgsmålet,hvordan man laver patties i ovnen. For at gøre dette opvarmer vi ovnen, smør bagepladen med vegetabilsk olie. Så sætter vi kagerne i rækker, ikke tæt på hinanden. Hvis det ønskes, kan du smøre ægget. Patties i ovnen bages ved 180 ° C i ca. 35-40 minutter.

Registrering og arkivering

Når de er fjernet fra bagpladen, skal du smøre denSmør hver tærte og stable hinanden i en pande eller emalje skål, og luk derefter låget. I denne tilstand skal de stå i ca. 10 minutter. Dette er gjort, så pattiesne ikke tørrer ud og hærder, behøver bare ikke at samle deres plastikpose. Der tærter "sved" og bliver våd.

Server dem på bordet i en stor skål med creme eller anden sauce.

</ p>
ønsket:
0
Relaterede artikler
Lækre karelske tærter: opskrift med krøllet
Madlavning tærter med kød i ovnen
Bløde og frodige tærter med kål i
Opskrift på tærter med kål
Dejen til tærter i ovnen
Pizza dej - enkle opskrifter, fremragende
Vi tilbereder patties i ovnen med æg og løg
Simple patties med kartofler i ovnen
Patties med æbler i ovnen
Populære indlæg
op