Det er meget sjældent at finde svampe i skovenpodduboviki. Dette er en slags rørformet kaldet Boletus luridus, som vokser i løvskove og danner mycorrhizas med egetræer og lindens. Champignon poddubovik kan forveksles med hvid på grund af eksterne ligheder. Den frugtkrop har et tæt kødet ben og en afrundet hætte. Men der er mange forskelle, det vigtigste er det blå kød på skæret.
I mange regioner er det i stigende grad muligt at mødesbitter analog - Boletus radicans. Men den har flere andre former og ser mere ud som en overgroet mos. Distributionsstederne er de samme som hos spiselige brødre. Nedenfor er en bitter champignon poddubovik (billede 2).
Spiselige svampe begynder at vokse poddubovikirelativt tidligt - fra slutningen af maj og begyndelsen af juni. Så er der en pause i to måneder, og i begyndelsen af august og før frost ser de igen. De er meget mindre almindelige end andre rørformede arter. Det er en stor succes at finde dem i hårdttræ oftere. Tross alt har svampens svampe en behagelig smag og en fremragende aroma. Og de er meget glad for skov gnavere. Og hvis du er heldig nok til at finde et ubrudt boletus, så kan dette betragtes som en dobbelt succes. Sædvanligvis svampe podduboviki roll med allerede bidt ben.
Benet er en cylindrisk tønde af lysegultfarve med et tydeligt rødlig net over hele overfladen. Diameteren når 2-5 cm, og højden - kun 4-12 cm. Poddubovik ser meget træt og tæt på kriger. Ved kontakt med jorden er benet lidt fortyktet og har en meget mørk rødlig nuance, undertiden brun eller sort. Kødet er også rødt ved bunden, højere, tættere på hætten, den er gul. Når den bliver hakket, bliver den grøn, og bliver så blå. Det har en delikat karakteristisk aroma.
En poddubovik kan have forskellige skyggehatte: fra lys oliven til lys orange, ofte gul, brun, nogle gange endda rød. Overfladen er glat, uden rynker, tør, fløjlsagtig til berøring. Ved gamle frugtkroppe bliver det nøgent ved tryk på tydelige blåtryk. I begyndelsen af væksten er hætten fast presset mod benet, dets kanter er bøjet nedad. Senere åbner den lidt, men er altid sfærisk, rund, med et gul rørformet bundlag. I de største prøver når diameteren på hætten 20 cm, men dimensionerne er som regel meget beskedne - fra 7 til 12 cm.
Svampe podduboviki spiselige, de bruges i stegt og kogt form og til fremstilling af saucer. Den første bouillon efter kogning skal drænes, gentagen kogning er nødvendig i 10-15 minutter.
Ifølge nogle kilder kan kogt podduboviki ikke kombineres med alkohol.
Ved forarbejdning af boletus luridus forbliver fingrenesamme blåagtige belægning. Ved den blålige pulp kan poddubovik skelnes fra sin tvilling - en svampe. Konturerne af svampe ligner meget, men farvningen tillader ikke en erfaren svampplukkere at forvirre dem. Den hvide har aldrig et gittermønster på benet, i tilfælde af boleten er det tydeligt udtalt, og det røde mesh er overlejret på den gule baggrund. Kødet har også en citronfarve, og svampen selv refererer til den sårbare rørformede.
</ p>
