Selleri dukkede op i Rusland i tider afKejserinde Catherine II. I lang tid blev det betragtet som dekorativt og lejlighedsvis anvendt som medicin. Men efterhånden blev selleriets fordele og skade undersøgt, og det begyndte at vokse som en dyrket plante.
Roten af denne plante har en meget duftende,øm og pikant kød. Et rigt sæt af unikke stoffer, der udgør selleri, giver ham ret til at konkurrere om medicinske egenskaber med ginseng.
Rodenes kalorieindhold er kun 32 kcal pr. 100 gram, igrøn del af planten - 12 kcal pr. 100 gram. Selleri er en meget nyttig vegetabilsk kultur for dem, der ønsker at tabe sig. Med den regelmæssige brug går processen med at reducere overskydende vægt hurtigere. I hvilken anden form kan du bruge selleri? Juice, hvis fordele og skader er blevet grundigt undersøgt, bruges jævnligt af mange, der taber sig. Desuden indeholder planten meget fiber og er vist med forstoppelse.
Fordelene og skaderne af selleri er velkendte for medicin,dette gør det muligt for planten at blive brugt i mange sygdomme og lidelser. Roten anbefales til metaboliske sygdomme, hjerte- og vaskulære patologier, til forebyggelse af aterosklerose. Det stimulerer også arbejdet i hjertemusklen, reducerer blodtrykket, styrker det svækkede immunsystem.
Selleri mænd anbefales at aktivtbrug i et kompleks af foranstaltninger til bekæmpelse af kronisk prostatitis. I dette tilfælde vises rødderne og stilkene. Planten er også en stærk afrodisiakum og påvirker libido og styrke på den bedste måde. Polyacetylener og phthalider, der er i denne grøntsag, neutraliserer den skadelige virkning af kræftfremkaldende stoffer.
Mange nyttige stoffer i selleri: vitaminer B, E, C, A, K, jern, kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium.
Fordelene og skaderne af selleri afhænger af den måde det erbrug og forberedelse. På grund af sin usædvanlige smag og aroma er denne grøntsag elsket af mange. Men du bør tage højde for den daglige indtagssats, som er 150 gram. I mere betydelige mængder kan selleri skade svækket fordøjelse, nyrer. Det er ikke tilrådeligt at forbruge en grøntsag om natten, da den har en forfriskende effekt på menneskekroppen. Med åreknuder skal indtaget reduceres til 70-80 gram pr. Dag.
Selleri er en vidunderlig krydret krydderierkan koges fra enhver del af grøntsagen. Den har en lidt bitter smag og bruges til fisk, kød, svampe og grøntsager. Seldernes rødder er en bestanddel af salater og supper, der er en del af saucer, bouillon, retter fra æg.
Med regelmæssigt forbrug af denne madEn unik grøntsag er åbenlyst dens fordele, og selleriets skade, når den daglige norm overskrides, observeres kun, når den anvendes i sin rene form. Kombiner det fortrinsvis med andre grøntsager: tomater, bønner, gulerødder, kartofler, auberginer, kål.
</ p>
