Kolesterol i fødevarer, eller hvad spiser vi?

Kolesterol fortjener særlig opmærksomhed og analysedens indflydelse på kroppen. De fleste mennesker ved kun om den negative effekt af dette stof, idet de tror at intet kolesterol er godt. Dette stof deltager dog i opbygningen af ​​hormoner (især seksuelt) og mange celler, især nervøse. På trods af de uerstattelige egenskaber produceres kolesterol i leveren, så selvom du kun spiser plantemad, har du ikke problemer med det.

Ofte er der problemer med overskuddet. Derfor skal du vide, hvordan kolesterol kommer til os i kroppen, og i hvilke mængder. Kolesterol er ofte indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse i varierende grad. For at analysere hvert produkt skal du oprette en daglig kolesterolindhold for en person, der er ca. 200-300 mg. Så for mennesker under 30 år reduceres denne sats til ca. 175 mg pr. 100 ml blod. I kroppen af ​​mennesker over 30 cholesterol i fødevaren bør komme ikke mere end 250-300 mg.

Faktum er, at indholdet af kolesterol iprodukter afhænger af graden af ​​deres fedtindhold og antallet af mættede og umættede fedtstoffer. For eksempel, hvis svinefedt indeholder kolesterol i store mængder og samtidig en stor del af mættet (fast) fedt, er graden af ​​skadelighed af dette produkt signifikant øget. Og derimod indeholder fisken meget kolesterol, men mættet fedt er meget mindre. I modsætning hertil er de et stort antal umættede fedtstoffer. Derfor betragtes fiskeprodukter som en forebyggende foranstaltning mod udviklingen af ​​aterosklerose, hvilket fører til akkumulering af kolesterol og dets afvikling på væggene af karrene.

Det skal bemærkes, at kolesterolet i fødevarer og mængden af ​​fedt afhænger af, hvordan dyrene blev fodret, og under hvilke betingelser de blev holdt. Dybest set gælder dette for fjerkræ og fisk.

Så hvilke fødevarer indeholder kolesterol imere, og hvilke er farlige for vores helbred (baseret på indholdet af dette stof)? Den største mængde findes i hjernen (800 til 2200 mg), nyrerne (300 til 780 mg) såvel som i svinekød (maksimalt 380 mg i loinområdet), oksekødelever (260 til 390 mg) og andre lever dyr, smør (fra 240 til 280), og fedt smeltes. Det skal huskes, at kolesterol i produkter af vegetabilsk oprindelse og vegetabilsk olie ikke er indeholdt. Men de er rige på sitosterol - en vegetabilsk analog kolesterol, der tværtimod normaliserer udvekslingen af ​​fedtstoffer og deres opdeling. Men i tarmen kombinerer dette stof med kolesterol, der danner et kompleks, der er dårligt opløseligt og absorberes i blodet. Derfor anbefales separat mad.

Der er flere regler, overholdelse som bidrager til normalisering af kolesterolmetabolisme:

  1. Reducere brugen af ​​fødevarer, der er rige på kolesterol.
  2. Spis moderat, ikke overeat.
  3. Spise fødevarer rig på fiber. Fiber fremmer bindingen af ​​kolesterol i mavetarmkanalen.
  4. Komplet tilrådighedsstillelse af kroppen med vitaminer, der splitter dette stof og hjælper det med at trække sig tilbage.
  5. Det bør sikres, at der ikke er overskydende kropsvægt. Overskud og en stærk mangel på vægt fører til en funktionsfejl i driften af ​​alle systemer.
  6. Du skal slippe af med dårlige vaner (alkohol, rygning).

Husk at fisken, selvom den indeholderkolesterol i tilstrækkelig mængde, hjælper dets opdeling og udskillelse fra kroppen. Også i denne velprøvede, fedtholdige ost, kogeost og surmælksprodukter. Det anbefales ikke at spise æggeblommer, fedtkød, suppe fedt, creme fraiche og smør ofte. Det vigtigste er ikke at misbruge. Du kan spise alt, kun i moderat omfang, fordi kolesterolet i maden kommer ind i kroppen og så i tilstrækkelige doser!

</ p>
ønsket:
0
Relaterede artikler
Hvad er mystisk
Højt kolesterol - en trussel mod livet
Hvilke fødevarer vil sænke kolesterolet? Lær mere
Produkter, der reducerer kolesterol i blodet
Fedtstoffer i mad
Hvordan man reducerer kolesterol uden stoffer og
Sådan sænker du kolesterol hjemme?
Sådan sænker du kolesterol uden tabletter? Svar
Spise uden kolesterol. Kolesterolindhold
Populære indlæg
op