Sådan steges svampe, så de bliver saftige og velsmagende?

Efterårsvampe er de mest taknemmelige svampe iplan for madlavning. De er smukt opnåede, hvis de er saltede eller frosne (om vinteren vil de glæde deres rige smag). Desuden er de lækre, hvis de er stegte. Ja, og lave mad, de er faktisk ganske enkle.

Sådan steges svampe? Først skal du forberede ingredienserne. Det vil tage omkring 700 gram svampe. Forsøg ikke at tage en masse sved, fordi en stor mængde svampe bliver sværere at lave mad lækkert. Og de er meget tilfredsstillende. Lidt mere sur creme, omkring 150 gram, et stykke løg, 30 ml vegetabilsk olie og saltpeper-smagsoplevelse efter smag.

Før stegning honning, skal du forberede dem. Det er nødvendigt at beskære den tørre del af svampedyret og skyl det under rindende vand i en kolander. Så i stegepanden skal du hælde vegetabilsk olie og vente, indtil den opvarmes godt. Derefter er det nødvendigt at skære pæren halvt, hvorefter hver af halvdelene skæres i halvringe.

Før stegning honning, skal du lave mad løg. På dette tidspunkt er olien allerede opvarmet, og det er muligt at sætte de hakkede løg ind i det, hvorefter det skal steges på høj varme. Det er nødvendigt, at løget fik en gylden farve. Derefter vil det være nødvendigt at tage det ud af stegepanden og læg honningens agarik på det ledige sted. Det skal bemærkes, at svampe giver juice meget hurtigt, så ilden skal reduceres i tide, så dække svampene og lys dem på lav varme i 10-13 minutter. Svampesaften skal derefter drænes i en beholder. Hvordan steges svampe videre? De skal konstant forstyrres, sørg for, at de ikke brændes. Fem minutter før fuld beredskab bør være salt, peber og tilsæt krydderier efter ønske. I sidste ende skal du tilsætte færdiglavet løg, blandes grundigt med svampe og steges sammen i et øjeblik.

Nu er det tid til at huske den svampesaft der vartømmes i en separat beholder. I det skal du tilføje cremefløde og blandes grundigt. Og bedst af alt - pisk med en blender eller en mixer, hvis nogen. Den resulterende masse skal fyldes med svampe og løg, der på dette tidspunkt smider i en gryde. På dette tidspunkt skal ilden øges, og væsken fordamper lidt. Det skal bemærkes, at der er fuld handlefrihed: hvor mange stege svampe i tiden - her vil alle selv bestemme sig selv. Nogen kan lide at gøre saucen mere tæt, nogle tværtimod foretrækker væske. Hertil kommer, at det tidspunkt, hvor svampe kommer til at falde i brand afhænger. Dette er den sidste fase. Sådanne honningskanaler passer perfekt ind i rollen som en skål eller som en selvstændig skål.

Her er svaret på spørgsmålet om, hvordan man frit kan stegehonning agarics. Der er mange andre opskrifter. Du kan simpelthen hælde saltede svampe med cremefløde og slukke dem, dækker med låg. Eller du kan stege dem med fint hakkede kartofler, også, vil være meget velsmagende. Opyata er et uhøjtideligt produkt, det kan steges som du vil og med noget, og det vil stadig være lækkert. Bon appetit!

</ p>