Tyrkiet er fortjent til at være bemærkelsesværdigtkostkød, hvorfra du kan lave et utroligt antal retter. Alle dele af slagtekroppen af denne fugl har høje kulinariske egenskaber, men det er kalkunfiletet, hvis opskrifter er citeret i denne artikel, er den mest eftertragtede del. Nedenfor er opskrifterne til madlavning af retter fra den.
Kartoffelkager og kalkunfileter. Denne ret er lidt usædvanlig, men meget velsmagende. Der er flere muligheder. Opskrifter til fremstilling af denne skål i forskellige kilder kan afvige noget indbyrdes. Denne mulighed giver dig mulighed for at spise sprøde kager og en duftende, ømt kalkun, der er bagt i ovnen.
For at forberede denne skål har du brug for 0,6 kg fileter, 2 æg, 1 kg kartofler, en flok løgeskræft, salt, st.lozhka ingefær, peberfrugt, 2 spsk smør smeltet.
Madlavning kan opdeles i flere faser
1. Vaskede og skrællede kartofler gnides på en lille gryde. Den vaskede løg skal tørres og skæres i ringe. Kartofler, løg, æg og ingefær blandes grundigt. Den resulterende masse er saltet og peberet.
2. Vegetabilsk masse er delt i halvdelen, hvorefter den ene halvdel er opdelt i 4 dele. Hver del er støbt i tynde kager, der steges i 4 minutter på olie på begge sider. I ovnen opvarmes til 180 ° C, er stegte tortillas lagt på en bageplade kantet med pergament til bagning.
3. Filet af kalkun, madlavning opskrifter er meget forskelligartede, vaskes og tørres. Kød er opdelt i 4 identiske dele, gnides med peber og salt. På kartoffel tortillas sprede en del af fileten og dække med kartoffelmasse, som er tilbage. Bages skålen i forvarmet til medium temperaturovn i ca. en halv time. Denne ret er godt kombineret med vegetabilske garnishes fra gulerødder og zucchini.
Tyrkiet filet i fløde sauce med svampe -velsmagende og lækker skål. Det vil kræve 0,4 kg kød, en pære, en gulerod, 200 g rømme, 3 spsk smør og vegetabilsk olie, 100 g svampe, jordet peber og salt. Kalkunets filet, der er opskrevet her, er skåret i små stykker. Separeret, ristet på grøntsag og smør, hakkede løg, gulerødder skåret i små stykker, kalkunfilet og svampe. Med denne madlavning har skålen en mere intens smag. I en dyb gryde blandes alle ingredienserne i parabolen. Til dem tilsættes sur creme, peber og salt. Skålen er dækket med et låg og stuvet i ca. 20 minutter, indtil det er kogt. Denne ret er velegnet til enhver sideskål.
Tyrkietfilet bagt med karry. Denne opskrift giver dig mulighed for at få ikke kun velsmagende, men også spektakulært kød. Til dette fremstilles tallerkenen folie, der er lagt og kalkunerfileter, omhyggeligt revet med peber, salt og sprinklet karry. Folieets kanter skal foldes. Kød bagt ved en temperatur på 220 ° C i ovnen i ca. 40 minutter. Bagt kalkunfilet fjernes fra ovnen og udfoldes med folie, der åbner toppen af fileten. Åbent kød er bagt i yderligere 20 minutter. Færdige fileter kan spises i enhver form og med eventuelle sidevarme.
En meget krydret skål fremstilles af kalkunfilet,opskrifter i vin-tomats krydret sauce. Til denne skål har du brug for 0,5 kg fileter, løg, hvidløgskage, 10 ml vegetabilsk olie, rød og sort jordet peber, 15 g mel, 75 ml rødvin, 0,4 kg dåsehakkede tomater.
Skrællet og tyndt skivet hvidløg og løgplaceres i en varmebestandig gryde. Fyld grøntsagerne med smør og kog i ovnen i 5 minutter ved medium temperatur. Peber (sort og rød), mel, tomater og vin tilsættes til løg. Alt dette er forberedt i 5 minutter. Alle ingredienser skal blandes grundigt. Grøntsager er lagt ud med fileter og kogt i ovnen under et lukket låg i yderligere 20 minutter.
</ p>
